吃鱼有利于催奶

　　吃鱼不但能美容肌肤还有很好的催乳效果，哺乳期多吃鱼能有养血、明目、止血、催乳等功效。

　　鲫鱼炖豆腐

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　　原料：鲫鱼500克,豆腐250克，猪肉75克，韭菜50克，油75克

　　调料：大葱15克,姜5克,大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克

　　做法：

　　1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水烫一下;

　　2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段;

　　3. 葱洗净，5克切末，10克切段;

　　4. 姜洗净，2克切末，3克切片;

　　5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;

　　6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内;

　　7. 油烧至六七成热，把鲫鱼煎至两面微量黄，加入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

　　黄花菜菜鳝鱼汤

　　原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。

　　调料：植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。

　　2.锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。

　　3.加入黄花菜、滑菇、枸杞，调入盐、胡椒粉，用中火煮透，撒入葱花即可。

　　鳝鱼要以色黄的为佳，煮汤时的火要大点，汤才会香。

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